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Mostrando entradas con la etiqueta Fáciles. Mostrar todas las entradas
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Crema de alcachofas congeladas (o frescas)

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 Las alcachofas son mi verdura preferida y por eso esta crema es una de las que más me gustan. Sabe intensamente a alcachofa. Es rápida de h...

Berenjenas a la plancha caramelizadas con miel y limón

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Sencillamente deliciosas! Se hacen en lo que tarda la berenjena en ablandarse a la plancha. Las berenjenas fritas son auténticas esponjas de...

Bocaditos de hojaldre con espinacas al vino dulce con piñones y pasas

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Sencillitos, rápidos y muy originales. Ideales para un picoteo o para sacarnos de un apuro cuando vienen visitas inesperadas. Están tierneci...
4 comentarios:

Sándwich calentito de aguacate, queso y tomate

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Quieres una cena rápida o una merienda de lujo. pero no quieres liarte demasiado en la cocina. La solución es fácil: un nutritivo y sabrosís...

Tartar de gambones del peculiar Gipsy Chef

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Tenía gambones y pensaba hacer un tartar de la manera que suelo prepararlo. Me he decantado por esta propuesta del peculiar Gipsy Chef por ...

Cómo se hacen las patatas revolconas o patatas "meneás"

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 Las patatas revolconas (o patatas meneás como se llaman en algunas partes) son uno de esos platos tradicionales (Típico de Castilla León y ...

Bebida (refresco o infusión) natural de jengibre, limón y azúcar

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Muy simple, muy sencillo y muy rico este refresco natural. Es muy rápido de preparar, no contiene ingredientes que no sean naturales y es mu...

Mejillones al roquefort. Una receta rápida, fácil y muy sabrosa.

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 Son sumamente fáciles de hacer, se preparan en un momento y están requetebuenos. Qué más se puede pedir. Es una receta de esas para plantea...

Huevos rellenos huevos mimosa

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Un truco para que la yema quede en el centro es el día anterior poner en la nevera los huevos con la punta hacia abajo, de esta manera la ye...

Vichyssoise (Crema fría de puerro y patata)

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Creo que los puerros son una de las hortalizas de sabor más delicado. Nada que ver con sus primos hermanos  (también liliáceas como él) como...

Conejo al ajillo con patatas fritas

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Hoy vamos a hacer un plato de siempre. Muy sencillo de hacer pero muy sabroso. A pesar de no tener dificultad ninguna en su elaboración tien...

Melocotones rellenos de bonito y surimi

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Este es un plato de esos vistosos que son muy socorridos para muchas ocasiones. En nuestra familia se suele preparar incluso en alguna comid...

Piña asada y caramelizada con azúcar moreno

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Puede ser un postre o un entrante, depende cómo la sirvas . No sé por qué no compro piña con más frecuencia. Misterio porque está tan buena...

Chorizos a la sidra, típica tapa asturiana

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Si hay una tapa típica en la Cocina Asturiana son los chorizos a la sidra. Es una preparación sencilla pero no puede ser más sabrosa. Bási...

Lasaña fría de verano (sin horno)

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Que nadie se asuste. Debería estar loca para proponer con estas temperaturas tan altas una lasaña "tradicional". Comerla si es el...

Espárragos verdes en espirales de hojaldre

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Una tapita o un entrante apetitoso fácil, rápido y muy resultón. Eso sí, deben ser espárragos verdes muy tiernos . En ocasiones no precisam...

Sopa de tomate extremeña con higos frescos

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Extremadura (mi Tierra) es una zona de mucha producción de tomates. Estos productos que genera la tierra son la base de las preparaciones d...

Gazpacho o Sopa fría de sandía y tomate de Ferran Adrià

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Ferran Adrià es un enamorado de los gazpachos y sopas frías. Varias son sus recetas que casi todos los que nos gusta la cocina conocemos y ...

Gazpacho o sopa fría de sandía, remolacha y naranja

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Hoy os traigo una sopa o gazpacho frío de dos ingredientes que en nuestra cocina resultan algo raros combinados entre ellos. Pero no os arr...

Un postre del Bulli: Sopa de melón a la menta con pomelo rosa

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Con una moussaka y una ensalada yo no soy capaz de tomarme un postre supercalórico así que hojee el libro de Ferran Adrià " La comid...