Reconozco que con el calor a mí no me entran las comidas pesadas. Las sopas frías y los gazpachos son lo que me llaman más la atención. Esta que os traigo hoy no puede ser más sencilla y rápida de preparar. Además, tiene poquísimas calorías y es muy apetitosa.
Recetas de cocina paso a paso con fotografías. Cocina española fundamentalmente, casera y fácil. Poco artificiosa y que podría ceñirse a lo que se conoce como cocina de mercado. Deberíamos volver a una cocina que gire alrededor de los alimentos de temporada.
Gazpacho o sopa fría de aguacate y pepino
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