Pan pita de pollo adobado con Ras el Hanout y salsa de yogurt

Hoy os propongo una receta que puede servir para hacer una cena en un pis pas.
Utilizamos para ello pan de pita. Un pan poco fermentado y muy blandito típido de los países árabes y fácil de encontrar en nuestros supermercado si no queréis elaborarlas vosotros mismos.

Ensalada "Mimosa" - Un pastel frío de la cocina rusa

Hoy tenía ganas de ensaladilla rusa pero se me ha ocurrido hacer esta ensalada mimosa que no había preparado nunca. 
Esto es de las pocas cosas buenas que nos ha traído el maldito coronavirus, que tenemos todo el tiempo del mundo para hacer en casa lo que nuestra actividad laboral nos impide habitualmente.
Este pastel frío es semejante a la ensaladilla rusa en cuanto a ingredientes pero la verdad es que al paladar resulta muy distinta. Quizás más suave, más delicada...y por supuesto en la presentación podemos tener resultado muy bonitos.