Las pizzas están realmente deliciosas pero estas "pizzas vegetales" son bastante más saludables y rápidas de hacer. Estas berenjenas al horno con tomate y queso mozzarella pueden ser perfectamente una cena entre amigos, unos entrantes muy fáciles de hacer o un apetitoso aperitivo. No tienen misterio alguno y los ingredientes para prepararlas solemos tenerlos en nuestra despensa o en la nevera.
